2023/11/13 抽驗挫冰配料，最高超標20萬倍？！

七月六合冰店食物中毒事件後，十月隨機抽驗挫冰配料超標率超過75%？！

台灣消費者保護協會加強挫冰配料衛生的檢驗，前不久的高雄六合八寶冰食物中毒事件中，後續驗出就是配料有問題，所以本會於十月再隨機抽驗剉冰配料，主要以紅豆、綠豆、大豆、芋頭為主要檢驗重點，其中台南抽驗4件綠豆沙冰，3件不合格，不合格率達75%！抽驗4件台南的剉冰甜湯配料，也是3件超標，其中奇美醫院附近的冰店甜湯配料腸桿菌科超標7萬倍！

高雄隨機抽驗九件，就有八件超標，超標率達88%！包含知名三民街店家等，其中自由黃昏市場的冰店八寶配料腸桿菌科竟超標20萬倍！是要怎麼才能有腸桿菌科超標20萬倍的數值，如何不令人對其食物的衛生感到疑慮！

又，台灣消保協會另外檢驗李斯特菌，於鳳山抽驗二件，大寮抽驗一件，屏東抽驗五件，均未檢出李斯特菌。
台灣消保協會採取抽樣的方式都是模仿消費者正常消費，並不會事先通知店家，且購買後馬上放入冰桶保持低溫當日直送SGS檢驗室收件，又本次抽驗的月份並不是酷熱的夏天，卻依然有著超高的超標比例！當然其中也有店家是完全無檢出的陰性！可見得被檢出腸桿菌科超標的店家，在衛生把關上絕對有很大的進步空間！

主管機關應加驗項目，更積極嚴格把關！

衛福部自110年更改法規，其中剉冰的衛生標準中，清冰檢驗腸桿菌科，但配料卻改成分開檢驗不驗腸桿菌科，可是一般消費者食用八寶冰並不會將冰跟配料分開吃啊！腸桿菌科超標20萬倍的八寶冰配料，實在無法想像誰能說出沒有衛生安全疑慮這樣的話！
上次六合冰店後續驗出的結果，衛生局表示是配料出問題，且偏向懷疑自制豆類食品，臺灣消保協會關心消費者吃得健康，建議消費者慎選且避開高風險的外食產品以外，也希望政府能增加檢驗項目，更加嚴格的為消費者的健康把關！

台灣消保協會呼籲：

呼籲業者加強衛生管理，嚴格執行包含工作人員與工作環境的清潔消毒！
呼籲主管機關應加強檢驗項目，擴大稽查範圍。
呼籲消費者避開高風險的外食產品，以降低食物中毒的風險。

剉冰配料抽驗總表(腸桿菌科)
	超標倍數	送驗商品	店家名稱	地址
1	200000倍	八寶冰配料	美滿冰菓室	高雄市自由三路261號
2	70000倍	八寶冰配料	芋珍嚐	台南市永康區大武街62號
3	1200倍	八寶冰配料	澎湖陳八寶冰	高雄市三民街122號
4	1200倍	八寶冰配料	圓知圓味	高雄市公正路174號
5	890倍	綠豆沙冰	夯佶綠豆沙專門店	台南市中西區海安路二段53號
6	270倍	八寶冰配料	財仔黑砂糖刨冰	高雄市二聖路1-1號
7	60倍	紅豆綠豆豆花	天然布丁豆花專賣店	台南市永康區大武街37號
8	53倍	八寶冰配料	陳Q古早黑砂糖	高雄市鳳山區自強二路139號
9	10倍	綠豆湯	慶中街綠豆湯	台南市東區長榮路二段16號
10	9.5倍	綠豆沙冰	夏立克綠豆沙專門店	台南市東區裕農路584-1號
11	7倍	八寶冰配料	典欣黑砂糖剉冰	高雄市五福一路147號
12	5.5倍	八寶冰配料	鄭家粉圓	高雄市六合二路137號
13	3.5倍	八寶冰配料	林家冰品	高雄市苓雅一路市場內
14	1.7倍	綠豆沙冰	正古式手搖冰沙	台南市南區健康路一段333巷口
15	無檢出	八寶冰配料	大碗公	高雄市六合二路139號
16	無檢出	八寶冰配料	金媽媽冰店	台南市永康區中華路134巷58弄19號
17	無檢出	綠豆冰沙	荳神綠豆冰沙	台南市南區金華路二段9巷28號

( 台灣消保協會07-9700726 )

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