2017/07/25 「蝦米!手搖冷飲高達六成衛生不合格」記者會

炎炎夏日，一杯冰冷手搖飲料入肚，真教人心涼脾透開，但各冷飲店真實的衛生狀況如何呢?


進入夏季，天氣日漸炎熱，許多民眾為了消暑，免不了買一杯清涼的手搖冷飲，因此手搖冷飲銷售居高不下，但各冷飲店真實的衛生狀況究竟是如何？值得探究。
 
台灣消保會前往南、高、屏抽樣50家手搖冷飲店，檢驗結果高達六成微生物衛生指標菌（生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌)不合格，還真嚇人:
日前台灣消保會前往台南、高雄、屏東等地區就50嵐、茶的魔手、茶湯會等深受消費者喜愛之（台南14家、高雄23家、屏東13家，共50家）知名手搖冷飲店進行抽樣，並送交SGS公司就生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌等項目檢驗後發現，竟然高達62%之店家（即31家/50家x100%=62%）未符合衛生法規所訂定之標準；而按各地區之採樣數量分別檢視，則台南地區之超標比例為64%（9家/14家x100%=64%）、高雄地區為57%（13家/23家x100%=57%）、屏東地區為69%（9家/13家x100%=69%），顯見各地區超過5成店家均有超標之現象。
而生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌是重要的衛生指標菌之一，若超過標準值可能代表製作過程衛生環境不佳，在這樣環境下製作的飲品如果被消費者喝下肚，輕者將造成腸胃不適，重者恐引發急性腸胃炎等嚴重病症，消費者不可不慎。
另，按食品安全衛生管理法第48條第7款規定，販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝，應符合衛生安全及品質之標準；如違反中央主管機關依第十七條或第十九條所定標準之規定，可處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
 
台灣消保會特召開記者會，公佈相關資料，呼籲業者做好衛生管控、主管機關加強稽查並提醒消費者顧好肚皮：
為此，台灣消保會呼籲：
一、業者應使用合法原料，並隨時注意製作環境及容器之衛生與工作人員的衛生習慣，且應定期安排工作人員進行健康檢查，以確保產品無任何交叉感染之機會。
二、提醒民眾，夏季較容易出現食品腐敗之現象，消費者於選購飲品時，應選擇販售場所整潔衛生的店家，更要注意所購買之飲品色澤與氣味是否正常，且購買後應立即食用完畢，避免於常溫下造成細菌過度孳生而吃壞肚子。消費者如有任何消費疑義或發生消費爭議，均可於每日上午8：30至下午5：30，以手機或市話撥
打台灣消保會專線07-9700726洽詢，台灣消保會將竭誠為您服務，以保障自身權益。